マジックソルトとクレイジーソルトの違い！料理別の使い方

「マジックソルトとクレイジーソルトってどう違うの？」そんな疑問を持つ方は多いですよね。

どちらも岩塩にハーブやスパイスを加えた便利な調味料ですが、実は香りや味わい、得意な料理ジャンルに違いがあります。

マジックソルトはまろやかでバランスの良い風味が特徴で、サラダや卵料理、白身魚など日常的な料理に使いやすい万能タイプです。

一方でクレイジーソルトはスパイシーで香りがしっかりしており、ステーキや魚介、グリル料理などに使うと一気に本格的な仕上がりになります。

この記事では、2つのソルトの違いを分かりやすく比較するとともに、料理ごとのおすすめの使い方や簡単レシピもご紹介します。

読んだその日から「自分ならどちらを選ぶべきか」が分かり、料理がもっと楽しくなるはずです。

マジックソルトとクレイジーソルトの違いを一言でいうと？

マジックソルトとクレイジーソルトは、どちらも岩塩にハーブやスパイスを加えた調味料です。

ですが、味わいや香りの方向性が異なり、料理に与える印象が大きく変わります。

ここでは、両者の違いを分かりやすく整理してご紹介します。

原産国・メーカーの違い

マジックソルトは日本のエスビー食品が製造しています。

一方、クレイジーソルトはアメリカ生まれで、日本では日本緑茶センターが輸入販売しています。

つまり、「国内で開発された日本仕様」か「海外から入ってきた本格派」か、という点が最初の違いです。

配合されているハーブとスパイスの違い

マジックソルトには、ホワイトペッパーやトマトパウダー、ごま、フライドオニオンなど、風味をまろやかにまとめる素材が含まれています。

クレイジーソルトは、タイムやオレガノ、セロリなど香りの強いハーブが中心です。

そのため、マジックソルトは「やさしい万能タイプ」、クレイジーソルトは「パンチのある香り系」といった違いが生まれます。

風味・味わいの傾向の違い

マジックソルトはやさしい味わいで料理に自然に馴染むのが特徴です。

一方でクレイジーソルトは、しっかりした香りで料理にアクセントを加える点が魅力です。

そのため、「料理全体をまとめたいときはマジックソルト」「一品を引き立てたいときはクレイジーソルト」と考えると分かりやすいでしょう。

マジックソルトの特徴と活用方法

マジックソルトは、日本の食卓を意識して作られたハーブソルトです。

やさしい味わいで、どんな料理にも合わせやすいのが魅力です。

ここでは、マジックソルトの基本的な使い方や料理との相性、レシピ例をご紹介します。

どんな料理に合う？基本の使い方

マジックソルトはサラダ・卵料理・白身魚・鶏肉との相性が抜群です。

塩とハーブがバランスよく効いているので、これ一本で味がまとまりやすいのもポイントです。

下味から仕上げまでオールラウンドに使えるのが便利な点ですね。

初心者でも使いやすい理由

マジックソルトには、ごまやトマトパウダーなど日本人に馴染みのある素材も配合されています。

そのため、香りが強すぎず、どの料理にも違和感なく馴染みます。

「いつもの料理を少しだけグレードアップしたい」という時にピッタリです。

マジックソルトを使ったおすすめレシピ

ここでは、マジックソルトを活かしたシンプルで美味しい一品をご紹介します。

鶏もものマジックソルトソテー

【材料（2人分）】

• 鶏もも肉 300g
• マジックソルト 小さじ1/2
• オリーブオイル 小さじ2
• レモン 少々

【作り方】

1. 鶏もも肉にマジックソルトをまぶし、10分ほど置く。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から焼く。
3. 両面をこんがり焼き、最後にレモンを絞って仕上げる。

レモンの酸味とマジックソルトのやさしい風味で、シンプルながら満足感のある一皿に仕上がります。

クレイジーソルトの特徴と活用方法

クレイジーソルトは、海外発祥ならではのしっかりした香りとスパイシーさが魅力です。

ひと振りで料理が一気に本格的な雰囲気になるため、愛用者も多い調味料です。

ここでは、クレイジーソルトの基本的な使い方や相性の良い料理、活用レシピをご紹介します。

どんな料理に合う？基本の使い方

クレイジーソルトは、肉や魚の焼く直前に振りかけるのがコツです。

香りの強いハーブが素材にしっかりと絡み、豊かな風味を引き出してくれます。

また、塩味がやや強めなので、「仕上げのひと振り」で使うのがおすすめです。

料理が一気に本格派になる理由

タイム、オレガノ、セロリといった地中海風のハーブがブレンドされているため、洋風料理と相性抜群です。

例えばステーキやグリルチキンなど、素材そのものを楽しむ料理に振りかけると、一気にレストランのような味わいになります。

家庭で手軽に本格感を演出できるのが、クレイジーソルトの大きな魅力です。

クレイジーソルトを使ったおすすめレシピ

クレイジーソルトを活かした簡単レシピをご紹介します。

ハーブ香るチキンソテー

【材料（2人分）】

• 鶏胸肉 300g
• クレイジーソルト 適量
• オリーブオイル 小さじ2

【作り方】

1. 鶏胸肉にクレイジーソルトをまんべんなく振る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面をこんがり焼く。
3. 中まで火が通ったら、そのまま盛り付けて完成。

クレイジーソルトの香りがシンプルな鶏肉を引き立て、手間いらずでごちそう感が出せます。

マジックソルトとクレイジーソルトはどう使い分ける？

どちらのハーブソルトも便利ですが、特徴を理解して使い分けると料理がさらに楽しくなります。

ここでは、料理ジャンルごとのおすすめや、迷ったときの選び方をご紹介します。

「どちらを買えばいいの？」と悩んでいる方の参考になるはずです。

料理ジャンル別のおすすめ使い分け表

料理の種類によって、合うソルトが異なります。

下の表を参考にすると、直感的に選びやすくなります。

迷ったときの選び方のポイント

「どちらにするか決められない」という場合は、普段よく作る料理で考えるのがおすすめです。

• 日常的な家庭料理が多い → マジックソルト
• 洋風・肉料理をよく作る → クレイジーソルト

料理スタイルに合わせて選ぶと失敗がありません。

両方常備するメリットとデメリット

実は、両方を常備して使い分けるのもおすすめです。

ただし、それぞれにメリットとデメリットがあります。

両方を揃えると料理の幅が一気に広がりますが、まずは自分の料理スタイルに合う一本から始めても十分楽しめます。

まとめ：料理の幅を広げる2つのハーブソルト

マジックソルトとクレイジーソルトは、どちらも料理を手軽にランクアップさせてくれる万能調味料です。

ただし、風味や得意な料理ジャンルが異なるため、特徴を知って選ぶことが大切です。

「やさしい万能さ」を求めるならマジックソルト、「香りのアクセント」を求めるならクレイジーソルトと覚えておくと選びやすいでしょう。

まとめると以下のようになります。

両方を常備して料理によって使い分ければ、より一層バリエーションが広がります。

「普段の料理をちょっと特別にしたい」、そんな時に頼れるのがこの2種類のハーブソルトです。

ぜひ日々の食卓で上手に使い分けて、料理をもっと楽しんでみてください。