おからパウダーと大豆粉の違いは?見た目・使い方・レシピで比較

スーパーの粉もの売り場でよく見かけるおからパウダーと大豆粉。どちらも「大豆」からできているのに、見た目や使い道が少しずつ...
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金柑はそのまま食べられる?皮ごとOK?種や保存はどうする?

冬の果物として人気の金柑(きんかん)。でも、みかんのようにそのままパクっと食べてもいいの?と迷ったことはありませんか?こ...
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スライスチーズととろけるチーズの違いは?そのまま食べていいのはどっち?

とろけるスライスチーズはそのまま食べられる?冷蔵庫にいつもある定番のスライスチーズ。忙しい朝や軽食に大活躍ですが、ふと手...
調味料

ダシダってどんな味?特徴と使い方や簡単レシピも紹介!

韓国料理によく使われる調味料「ダシダ」。最近は日本のスーパーやネットでも手に入りやすくなり、気になっている方も多いのでは...
調味料

鶏ガラスープと味の素の違いは?使い分けと向いている料理も

料理の仕上げに使うとうまみがグッと引き立つ「鶏ガラスープ」と「味の素」。でも、そもそもこの2つって何が違うの?使い分けっ...
おかず

粉チーズはレンジで溶ける?ピザ用チーズの代用になる?!

パスタにかけると香りが広がる粉チーズ。でもふと思うのが、「粉チーズって、レンジで溶けるのかな?」という疑問。ピザ用チーズ...
おやつ

干し柿を柔らかいまま保存する方法は?冷凍や戻し方も!

冬になるとスーパーや道の駅でよく見かける干し柿。とろっと甘くて、どこか懐かしさのある味わいですよね。でも買ってすぐに食べ...
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唐揚げってどこの料理?中国料理じゃない?名前の由来や歴史

ふと夕飯の献立を考えていて、「唐揚げって、どこの料理なんだろう?」と気になったことはありませんか?日本の食卓ではすっかり...
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カスタードクリームは市販でどこに売ってる?スーパー・通販も調査!

スイーツ作りに欠かせないカスタードクリーム。「手作りはちょっと大変…」そんなときに頼りたいのが市販のカスタードクリームで...
おかず

漬物石がない時はどうする?代用品と使い方まとめ

おうちで漬物を作ろうとして「漬物石、ないなあ…」と困った経験はありませんか?最近では、ビニール袋やジッパー袋を使った簡単...