ひといき日和

レモンといえば、酸っぱい味が思い浮かびますよね。そのため「レモン＝酸性食品」と考える人も多いのですが、実は食品の分類ではアルカリ性食品に入ります。この違いは、味覚の酸っぱさと、食品を代謝したときに残る成分の性質が異なることに由来します。つま...

韓国の海苔巻き「キンパ」は、そのまま食べても美味しい人気の料理です。ただ、実際に作ってみると「ちょっと味が薄い…」と感じることもあるのではないでしょうか。そんなときに役立つのが、キンパに合うおすすめのつけダレや薬味です。ごま油＋塩で香ばしく...

退職送別会の最後を飾る「締めの挨拶」は、会の雰囲気を整え、参加者の心に温かい印象を残す大切な役割を持っています。しかし、いざ自分が話す立場になると「何を言えばいいのか」「どのくらいの長さでまとめるべきか」と悩む人も多いはずです。本記事では、...

スポーツ大会の始まりを彩る「選手宣誓」。いざ任されると「どんな言葉で誓えばいいの？」と悩む方も多いのではないでしょうか。本記事では、小学生から社会人まで幅広く使える選手宣誓の例文を豊富に紹介しつつ、作り方や当日の振る舞い方までわかりやすく解...

スポーツで頑張る人にとって、かけられる言葉は大きな力になります。試合前の緊張を和らげる一言、日々の努力を認めるメッセージ、そして敗北のあとに前を向かせるフレーズ。そのすべてが、選手の背中を押し、自信や安心感を生み出します。この記事では、「ス...

七夕が近づくと「短冊に何を書こうかな」と考える人も多いのではないでしょうか。でも、そもそもなぜ七夕に願い事を書くようになったのか、その由来や意味について知っていますか。また、「願い事を書くのは七夕当日？前日？」「地域によって違いはあるの？」...

冬の食卓に欠かせない定番料理といえば「ブリ大根」。けれども「ブリがパサパサになってしまう」「味が染みない」といった悩みを持つ方も少なくありません。そこで本記事では、ブリ大根が乾燥してしまう原因を分かりやすく解説し、しっとり仕上げるための下ご...

「小夏の候（こなつのこう）」は、夏らしさを品よく伝える時候の挨拶です。手紙やメールで見かけても、正しい意味や使う時期が分からず迷ってしまうことはありませんか。実は「小夏の候」は、6月下旬から7月上旬というごく短い期間にだけ使える特別な表現で...

味噌煮込みうどんや味噌カツを作りたいのに「赤味噌がない！」という経験はありませんか？赤味噌は濃厚な旨みと深いコクが特徴ですが、実は家庭にある味噌や調味料を組み合わせることで赤味噌風の味わいを再現することが可能です。この記事では、米味噌や合わ...

酢醤油は、和食や中華をはじめ多くの料理に使える万能調味料です。お酢のさっぱりした酸味と醤油のコクが合わさることで、シンプルなのに奥深い味わいを楽しめます。本記事では、酢醤油の基本レシピから料理別の黄金比、さらに相性の良い食材やアレンジ方法ま...