ひといき日和

冬の食卓に欠かせない定番料理といえば「ブリ大根」。けれども「ブリがパサパサになってしまう」「味が染みない」といった悩みを...

「小夏の候（こなつのこう）」は、夏らしさを品よく伝える時候の挨拶です。手紙やメールで見かけても、正しい意味や使う時期が分...

味噌煮込みうどんや味噌カツを作りたいのに「赤味噌がない！」という経験はありませんか？赤味噌は濃厚な旨みと深いコクが特徴で...

酢醤油は、和食や中華をはじめ多くの料理に使える万能調味料です。お酢のさっぱりした酸味と醤油のコクが合わさることで、シンプ...

さつまいもを食べたとき、「繊維が多くてちょっと食べづらいな」と感じたことはありませんか。実はそれ、さつまいもの品種や育ち...

カレーを作るとき、鍋よりもフライパンを使うと香ばしさや旨味が一段と引き立つのをご存じでしょうか。フライパンならではの特徴...

チーズフォンデュは、濃厚なチーズに食材を絡めて楽しむ人気メニューですが、つい多めに作って余らせてしまうこともありますよね...

成人式は、大人の仲間入りを祝う人生の大切な節目です。親や祖父母、親戚、友人など、贈る立場によってお祝い金の金額や渡し方は...

母の日といえばカーネーションをはじめとした花のギフトが思い浮かびますが、「今年はちょっと違うものを贈りたい」と考える方も...

卒業証書は、人生の節目を象徴する大切な書類です。しかし年月が経つと「いつまで残すべきなのか」「捨ててもいいのか」と悩む人...