ひといき日和

料理に欠かせない甘みの存在。中でも「てんさい糖」や「オリゴ糖」は、ナチュラル志向の人にも人気の甘味料です。でも、名前は知...

鯖缶って手軽で便利だけど、骨が気になるという声、けっこう多いんです。そのまま食べられるとはいえ、「口に残る感じがどうして...

皆さん、食卓でよく見かける「からし」と「マスタード」、似ているけれど実は使い方や特徴が少しずつ異なること、ご存知ですか？...

和食に欠かせない七味唐辛子。でも最近は「黒七味」もよく見かけますよね。見た目は似ているけど、実は別もの。この違いを知って...

お歳暮でもらう定番の一つ、「ハムのギフトセット」。立派な箱に入った厚切りロースハムやスモークタイプのソーセージなど。嬉し...

「コンビニのおにぎりってそのまま食べるものじゃないの？」そう思っている方も意外と多いかもしれません。もちろん、買ってすぐ...

「あ、しまった…常温で置きっぱなしにしてた」そんなこと、ありませんか？実はパン粉の種類によって、常温保存がOKなものとN...

「レシピにはイタリアンパセリって書いてあるのに、家にない…」そんなとき、ありますよね。ちょっとだけ欲しいのに、買いに行く...

ふんわりとした生地に、とろ～りカスタードが魅力のクリームパン。でも、食べきれずに余ってしまうこと、ありませんか？そんな時...

冷凍庫の中に入っているはずのアイスが、気づいたらふにゃふにゃに溶けていた。お肉も野菜もちゃんと凍っているのに、なぜアイス...