じめじめ暑い夏。
「冷やし中華に飽きた…?」
そんなあなたにこそ試してほしい、
新しい味との出会いをお届けします!
この記事では、
①定番アレンジ6つと
②ちょい冒険アレンジ6つを、
丁寧にご紹介します。
1 マヨネーズでクリーミーに
酸味のあるつゆに、
マヨをひと回しするだけで、
まろやかコクUP。
2 柚子胡椒orわさびで大人の辛味
爽やかな辛さが効く
柚子胡椒やわさび。
ピリッと引き締まる
大人味の仕上がりです。
3 ごま油orオリーブオイルで香りUP
ごま油で中華らしい風味を、
オリーブオイルでふんわり洋風に。
どちらも
香りとコクが格段にアップします。
4 キムチでパンチを効かせて
キムチ+スープで、
酸味と辛味が合わさり、
食欲が沸く一品に。
5 レモンorライム果汁でさっぱりと
爽やかな酸味が
お昼にぴったり。
6 アボカド+えびでリッチに
クリーミーなアボカドと
えびのうま味で、
華やか&満足度◎。
アレンジ | ポイント |
---|---|
マヨネーズ | クリーミー&コク増し |
柚子胡椒/わさび | ピリ辛で大人味 |
オイル(ごま/オリーブ) | 香りとコクの仕上げ |
✔ Check Point
アボカドは和える直前が◎。
色変わりを防げます。
7 棒々鶏風(バンバンジー風)
蒸し鶏に
練りごまだれをかけ、
野菜たっぷりの
爽やか冷やし中華を。
8 和風たぬきもずく仕立て
揚げ玉の
サクサク感ともずくのとろみが絶妙。
和風テイストへ変身です。
9 糸コン+ごまだれでヘルシーに
麺を糸こんにゃくに代えて、
低カロリー&もちもち食感へ。
ごまだれ&辛味で
満足感ありの逸品です。
10 スイカ+キムチの夏映え盛り
意外な組み合わせですが、
スイカの甘さと
キムチの酸味が
驚きのマッチング。
11 バジル+クリームチーズで洋風に
クリチ+オリーブオイル+バジルで、
パスタ風の新感覚が登場します。
12 ナッツ&チリOilでエスニック
ピーナッツや
ピーナッツバター+チリOilで、
濃厚エスニック味に変わります。
💡 意外性ある素材は
主役の具材として映えます。
あとがき
今回のアレンジで、
冷やし中華の可能性を
改めて感じた方も多いはず。
どれも
簡単&すぐ試せるアイデアです。
この夏、
あなただけの定番アレンジと出会えるといいなと思っています🍽️
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