おかず

ふと夕飯の献立を考えていて、「唐揚げって、どこの料理なんだろう？」と気になったことはありませんか？日本の食卓ではすっかりおなじみの唐揚げですが、海外の料理なのか、日本生まれなのか、意外と知られていないかもしれません。今回は、唐揚げの名前の由...

おうちで漬物を作ろうとして「漬物石、ないなあ…」と困った経験はありませんか？最近では、ビニール袋やジッパー袋を使った簡単な漬物レシピも増えていますが、昔ながらのしっかり押しを効かせる漬物にはやはり重しが欠かせません。とはいえ、わざわざ専用の...

鯖缶って手軽で便利だけど、骨が気になるという声、けっこう多いんです。そのまま食べられるとはいえ、「口に残る感じがどうしても苦手…」という方もいますよね。今回は、そんなお悩みのある方に向けて鯖缶の骨の簡単な抜き取り方と、骨なし商品の選び方をご...

お歳暮でもらう定番の一つ、「ハムのギフトセット」。立派な箱に入った厚切りロースハムやスモークタイプのソーセージなど。嬉しいけど、どう食べたらいいの？と迷う方も多いのではないでしょうか。この記事では、そんな「いただきもののハム」について食べ方...

ヘルシーで便利な大豆ミート。でも、冷凍してどれくらい保存できるのか気になりますよね。今回は未開封・開封後・水戻し後の保存目安や、上手な保存方法を紹介します。未開封はどのくらい持つ？乾燥タイプの大豆ミートなら、常温保存でOK。賞味期限は商品に...