夏になると
カラフルなボトルが
冷蔵庫に残りがち。
「期限が切れても平気？」
そんな疑問、ありませんか。
この記事では
安全に食べられる目安と
おいしさを保つコツを
暮らし目線でまとめました。
賞味期限と消費期限の違い
糖度が高いシロップは
腐りにくい食品。
多くの商品は賞味期限のみが表示されています。
どのくらい持つ？早見表
| 状態 | 保存期間の目安 |
|---|---|
| 未開封 | １〜２年 |
| 開封後 冷蔵保存 |
約６か月 |
| 手作り生シロップ | １〜２週間 |
未開封なら
‐１８℃以下でほぼ劣化せず。
家庭の冷暗所でも１年超は
おいしく楽しめます。
✔ Check Point
開封後は清潔なスプーンを使用し
冷蔵庫で半年以内が安心です。
劣化サインを覚えよう
① 色が濁る
② 砂糖が結晶化
③ 酸っぱいにおい
ひとつでも当てはまったら
思い切って処分しましょう。
安全に楽しむための２ステップ
① 開封日はラベルで管理
② 使うたびに蓋をしっかり
余ったシロップ おいしく使いきる５つのアイデア
① 自家製ゼリー
水＋ゼラチン＋シロップを混ぜて
冷やすだけで
ぷるぷるゼリー。
透明カップで層を作ると映えます。
② クリームソーダ
炭酸水にお好み量の
シロップを注ぎ アイスをオン。
濃いめの色は写真映え抜群。
③ アイスキャンディー
シロップ＋水を型に流し込み冷凍。
途中でフォークで崩すと
シャリふわ食感になります。
④ 手作りグミ
ゼラチン比率を高めると
むっちりグミに変身。
お好みで酸味パウダーをまぶしても◎。
⑤ ヨーグルト＆パンケーキソース
シロップを少量レンジで温め
とろりとしたら完成。
フルーツソース代わりに重宝します。
ミントやレモン汁を少量足すと
甘さがキュッと引き締まり大人味に。
長持ちさせる保存テク
① ボトルを逆さ保存
空気の侵入を減らし酸化を防止。
② 蓋をアルコールでサッと拭く
雑菌リスクを減らせます。
⚠ 注意
直接飲み口をつけると
雑菌が入りやすくなります。
必ずスプーンや計量カップを使用。
まとめ
かき氷シロップは
糖度が高く腐りにくい食品。
未開封なら１年以上
開封後でも半年ほどおいしく楽しめます。
もし期限が切れても
見た目 におい 味
３つを確認して問題なければ活用OK。
ゼリー ドリンク アイスなど
多彩なアレンジで
最後の一滴まで
楽しく使いきってみてくださいね。
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